Сохранили пользу пчелиного мёда и добавили витамины северных ягод - десерт, который не вредит здоровью Настоящий ароматный мёд с маленькой пасеки Дикие ягоды, их мы самостоятельно собираем и готовим Без добавленного сахара Подходит детям и взрослым с непереносимостью искусственных добавок Щедро насыщен ягодами
Производство: В экологически чистом с Ыб Республики Коми Ягоды собираем и перебираем вручную Томим в печи при низких температурах до готовности 3-е суток Пасека с ветеринарными документами Пчёл не кормим антибиотиками и сахаром Десерт взбивается 5-6 дней и в целом изготавливается около двух недель
Особенности десерта: Кристаллизация. Встречается в некоторых партиях нашего мёда с высоким содержанием глюкозы. Его собирают живые пчёлы, поэтому каждая серия разная. Кристаллизоваться может только натуральный мёд, который не нагревали. Значит в нем сохранены природные ферменты. Белые кристаллы – глюкоза, а в центре крупинок – пыльца. Нет приторной сладости, ягоды придают естественную кислинку
В чём полезность?
Черника и голубика содержат вит. гр. В, вит. Е, магний, цинк – укрепляют иммунитет, способствуют нейропластичности, поддерживают здоровье глаз, улучшают ночное зрение.
Голубая спирулина содержит вит. гр. В, вит. А, железо, магний, кальций, источник растительного белка – повышает уровень энергии и выносливость, снижает калорийность мёда, пребиотик и улучшает микробиом кишечника.
Брусника содержит вит. С, вит. гр. В, вит. Е, вит. А, марганец, калий, кальций, магний, фосфор, железо. А также уникальные компоненты: бензойную кислоту (природный консервант), кверцетин (мощное соединение защищает сердце и сосуды от атеросклероза и воспаления), органические кислоты (стимулируют пищеварение и обмен веществ).
Интересные факты о животных Русского севера:
Животные чувствуют пользу лесных ягод, они ими кормятся и лечатся.
Черника летом может составлять до 80% рациона взрослых волков. Они едят ее, обгладывая кустики полностью.
Чернику и голубику очень любят медведи – запасаются витаминами перед зимней спячкой. Глухари, тетерева, рябчики кормят ей своих птенцов. Лоси и олени едят ягоды и листья с веточками, зайцы кормятся на ягодниках целыми семействами.
Брусника – любимая ягода лисиц, лосей, оленей, они зимой разрывают снег и лакомятся мороженой ягодой с кустиков. Рябчиков, тетеревов и дроздов брусника спасает зимой от голода. Бруснику называют «ягодой бессмертия» за ее состав,богатый минералами, витаминами, антиоксидантами.
Брусничный рассвет - это нежный десерт из пчелиного мёда и диких ягод. Брусника - невероятно полезная ягода, которая томится в печи, потом долго взбивается с мёдом. От этого мягчает, отдает сок мёду и уменьшает его приторную сладость, тонко лопается при раскусывании. СОСТАВ: мёд натуральный, брусника, томлённая в печи.
Ледовитый океан - десерт с горячим сердцем, цвета зимней стужи и вечных льдов. В нежном меду тают томлённые в печи дикие ягоды черники и голубики. Они смягчают приторную сладость мёда, добавляют ему пикантную кислинку и лесной душистый аромат. СОСТАВ: мёд натуральный, ягоды черники, голубики, голубая спирулина.
Натуральные северные десерты ЫБСА: В составе только мёд и ягоды. Больше ничего нет. Ни добавленного сахара, ни загустителей, ни разрыхлителей, ни улучшителей, ни комплексных добавок, ни ароматизаторов, ни химических красителей. Ничего, что способно раздражать нашу пищеварительную систему. Поэтому десерт не раздражает ЖКТ, не вызывает воспаления, не нарушает работу нервной системы. Отсутствие перечисленных выше компонентов удорожает продукт, так как дорогой натуральный мёд ничем не разбавляется из химических компонентов, чья стоимость всегда ниже натурального продукта.
Мёд - суфле сладкий, потому что мы никак и ничем не разбавляем его сладость, кроме как ягодами и спирулиной. Если бы он был не сильно сладким, тогда мы не смогли бы заявлять о натуральности и безопасности состава.
Сахаризованность десерта. Многих покупателей пугает, так как люди привыкли к жидкому мёду в магазинах. И считают, что сахар добавлен в мёд. Но это не так. У мёда очень богатый и разнообразный состав. Белые кристаллы – глюкоза. Если мёд покрылся белыми кристаллами, это означает, что в составе данного мёда глюкозы больше, чем фруктозы и есть пыльца. Глюкоза кристаллизуется естественным образом, а частицы пыльцы образуют центры её крупинок. Поэтому мёд выглядит плотным, будто засахаренным. Засахаренность мёда и сладость – доказательство его натурального состава.
Каждая партия мёда уникальна в своём составе, так как мёд собирают живые существа с живых растений, а не смешивают на предприятии из химических элементов роботы. Поэтому из мёдовзбивалки каждый раз мы извлекаем особенный продукт, отличающийся от предыдущих и будущих по структуре, уровню сладости, силе засахаривания.
